Фуршетный набор №4 - В САМЫЙ РАЗ. Выход - 5000 |
Канапе |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Тарталетка с муссом из филе красной рыбы с кунжутом |
30 |
10 |
81 |
Паштет из гусиной печени на пшеничном крутоне |
25 |
10 |
61 |
Канапе с ветчиной и помидоркой черри |
30 |
10 |
63 |
Домашняя буженина со свежим огурцом и твердым сыром |
35 |
10 |
53 |
Томаты черри с сыром моцарела и базиликом |
30 |
10 |
48 |
Куриные роллы с овощным рататуем |
35 |
10 |
57 |
Сытные шеф-закуски |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Мини -бургер говяжий с соусом "Гастроном" |
75 |
10 |
277 |
Профитролли муссом из красной рыбы |
35 |
10 |
77 |
Сочные мешочки с жульеном из курицы и грибов |
75 |
10 |
89 |
Кростини с пряной закуской из сыра, зелени и соуса песто |
40 |
10 |
128 |
Десерты |
Выход |
Кол-во |
Кк,шт |
Кольцо заварное с брусничным кремом |
50 |
10 |
156 |
Персиковый мусс в стаканчике |
50 |
10 |
105 |
|
Итого: |
5 200р |
|